夏は料理を作る元気がでない・・・
毎日、猛暑が続いています。
そんな中、仕事をして汗だくになって自転車をこいで帰宅して。
もうそれだけでクタクタの日々。
夏は、はっきり言って夕食を作る気力がわきません。
かといって、栄養をつけないと夏バテしてしまうし。
もう何も作りたくない!
けど何かもう一品というときに最近はまっている副菜を今日は紹介したいと思います。
豆腐のオリーブオイルがけ
定番の冷奴。
いつもは薬味をのせて和風の味付けでいただきます。
その冷奴に、オリーブオイルと岩塩・こしょうをかけてみました。
そしたら、とっても新鮮な味でおいしい!
本当に、ただ塩コショウとオリーブオイルだけ。
見た目もおしゃれっぽくなるし。
洋食のメインの日に、もう一品というときに是非おすすめです。
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