日曜日は作り置きの日。
私は、平日は仕事があるので、夫のいる日曜日と水曜日の夜に2日分ずつの作りおきをして毎日の夕食を回しています。
できるだけ効率よく、食材も無駄なく使いきりたい。
そのために、少し前から無印良品の4コマノートを使って献立ノートを作りました。
書くことで、自分の頭が整理されるし、何があるか忘れずに使えるのでとっても便利です。
おかげで、日曜日と水曜日の作り置きも、2日分のメニューを書き出している分、何をどの順番で作ったらいいか、どの材料をどの料理に使ったらいいか、以前よりもずっとわかりやすくなりました。
今週の作り置き〜献立ノートを使って〜
今週の日曜日の朝に書いた献立ノートがこちら。
家にある材料と買い物してきたものを書き出して、メニューを考えました。
そして、朝に作った作り置き2日分(月・火)がこれです。
<月曜日>
・サバの味噌煮(こちらは、生協の冷凍を利用)
・白菜と鶏ハムのサラダ
・豚汁
<火曜日>
・鶏と大根の煮物
・人参サラダ
・小松菜卵スープ(当日作ります)
全て作るわけではなく、できるだけ作っておく。
出来合いのものを利用して手抜きをしつつ。
写真を撮ってみると、緑系の野菜がないのが気になりました。
火曜日は小松菜(緑)のスープがあるので、きゅうりの酢の物を月曜日に追加することにしよう。
右上のタッパーに入っているのは、献立ノートに書いていないお弁当用の大根と人参の皮のきんぴらです。
皮がたくさん出たので、思いついて作りました。
見える化することメリット
・材料として、何がどのくらいあるかすぐわかる。
・どの材料をどこに使ったら、美味しそうで材料を使い切ることができそうか考えやすい。
・作りおきするメニューが見てわかるので、作る順番などを組み立てやすい。
・自分の作るメニューの偏りが把握しやすい。
見える化したら、毎週の家事がもっと家事がスムーズで楽になった気がします。
頭の中にあることを書き出してみる。
この整理術は、他のことにも応用できそうです。
▼シンプルライフに憧れて
↓よろしければ、クリックして応援いただけるとうれしいです。
▼こちらにも参加させていただいています。