今週から5日分の作り置きをスタートです。
わが家は共働き。
私自身も週5,5日フルタイムで働いているワーキングマザーです。
そんな私は、これまで週2回の家事貯金で平日の夕食をのりきってきました。
日曜日と水曜日の夫がいる時間に2〜3日分のご飯をつくる。
このサイクルが5月から急遽変更になりました。
▼作りおきの記事です。
前回も記事にしたのですが、その週は祝日もあって作り置きも4日くらいで大丈夫でした。
本当の週5日分の作り置きは今週からスタートとなったのです。
今週の作り置き
日曜日の朝に作った作り置きはこんな感じになりました。
主菜:4品
副菜:2品
汁物:1品(つくりかけ)
だけ料理:4品
週5日の献立と工夫したところ
月曜日:厚揚げの豚肉巻き、お味噌汁、サラダ
火曜日:ズッキーニと鶏肉の炒めもの、卵スープ、じゃがベーコン
水曜日:鮭、豚汁、卵トマト炒め
木曜日:カレー
金曜日:カレー
<工夫したところ>
・スープの具材は作りかけと切り置きで対応。
汁物の具材だけ切っておきます。もしくは、途中まで作っておく。
それだけでずいぶんと料理が楽になります。
・大量の煮込み料理で2日分
カレーを多めに作って2日間同じメニューで。
カレーなら連日でも飽きないしOKとします。
余裕があったら、サラダをつけるので、サラダの味で変化をつけます。
・だけ料理
洗っただけ、入れるだけ、漬けただけなど「だけ」の1品を。
これをしておくと、サラダ作りやお弁当つくりに大活躍してくれます。
休日は、作りたてのご飯を楽しむ。
土曜日と日曜日は、その日に作るれるので作り置きはなしです。
日曜日など休日は、作りたてが美味しい揚げ物などを作るようにしています。
この日は、息子が巻いてくれた生春巻きも。
生春巻きは作り置きでは難しいメニューなので、休日用。
とにかく毎週、自分の体力気力と相談しながら、手を抜いていこうと思います。
子どもや夫の健康も考えつつ、自分の可能な範囲で家事をこなす。
自分の中で勝手に「〜でなければ」というルールをつくってしまわないようにしたいと思います。
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